Зуринский салат

Промытую и очищенную свежую редьку нашинковать тонкими ломтиками и посолить. Вареный картофель, свежие огурцы нарезать ломтиками. Все это перемешать, заправить сметаной с добавлением сахара и уксуса по вкусу. Готовый салат уложить в салатницу горкой, посыпать зеленью петрушки, полить сметаной, по бокам уложить шинкованный зеленый лук и готовый студень.
Редька 50, картофель 30, огурцы 30, лук зеленый 20, салат зеленый 10, сметана 20, уксус 9%-ный 2, студень 20, соль по вкусу. Выход 150
20.04.2010