Салат из редьки.

Первый способ. Очищенную и промытую редьку натереть на терке, перемешать с нашинкованным зеленым луком, посолить, добавить уксус, заправить сметаной, украсить листьями салата, с боков оформить кружочками свежих огурцов и дольками вареного яйца. Редька 50, лук зеленый 30, сметана 20, салат 10, яйцо 1/2 шт., огурцы 20, сахар 3, уксус 3%-ный, соль по вкусу. Второй способ. Редьку молодую очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, добавить льняное масло, перемешать и разложить на тарелочки, сверху посыпать укропом.
Редька 35, масло льняное 15, укроп 2, соль по вкусу. Выход 50.
20.04.2010