Лесной салат

Его можно приготовить из маринованных или соленых грибов. Грузди, рыжики, белые грибы и вареный очищенный картофель нарезать мелкими дольками, зеленый лук нашинковать. Все перемешать. Заправить салатной заправкой. Готовый салат уложить в салатницу, при подаче посыпать зеленью, по краям украсить мелкими грибами и клюквой.
Грибы 65, картофель 40, лук зеленый 10, салат зеленый 10, клюква 10, салатная заправка 25. Выход 150.
20.04.2010